Rada

Gigrofor żółtawo-biały: jadalność, opis i zdjęcie

Gigrofor żółtawo-biały: jadalność, opis i zdjęcie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gigrofor jest żółtawo-biały - grzyb blaszkowaty, który należy do rodziny o tej samej nazwie Gigroforovye. Woli rosnąć w mchu, w którym „chowa się” aż po czapkę. Można również usłyszeć inne nazwy tego gatunku: kowbojska chusteczka, woskowany kapelusz. A w oficjalnych podręcznikach mykologicznych jest wymieniony jako Hygrophorus eburneus.

Jak wygląda żółtawo-biały higrofor?

Ma klasyczny owocowy kształt. Wielkość kapelusza w średnicy waha się od 2 do 8 cm, w początkowej fazie wzrostu górna część jest półkulista, następnie przyjmuje kształt szerokiego dzwonu z podwiniętą krawędzią do wewnątrz. A kiedy jest dojrzały, staje się pokłoniony z guzkiem pośrodku. Powierzchnia kapelusza jest biała, ale w miarę dojrzewania zmienia kolor na żółty. Po dojrzewaniu mogą również pojawić się na nim blade, zardzewiałe plamy.

Na odwrotnej stronie kapelusza, przy żółtawo-białym higroforze, znajdują się wąskie rzadkie płytki schodzące do nasady. Ich kolor jest identyczny z górną częścią grzyba. Zarodniki są eliptyczne, bezbarwne. Ich rozmiar to 9 x 5 mikronów.

Górna część żółtawo-białego higroforu pokryta jest grubą warstwą śluzu, co utrudnia jego zebranie

Trzon jest cylindryczny, lekko zwężony u podstawy. Dolna część jest prosta, ale w niektórych okazach może być zakrzywiona. Struktura jest gęsta, włóknista. Nogi mają kolor biały, na powierzchni widać łuszczące się pasy.

Miąższ jest śnieżnobiały, przy kontakcie z powietrzem odcień nie zmienia się. Ma łagodny zapach grzybów. Struktura miazgi jest delikatna, przy niewielkim uderzeniu łatwo pęka, przez co nie znosi transportu.

Ważny! Podczas pocierania grzyba między palcami wyczuwalny jest wosk, co jest jego charakterystyczną różnicą.

Gdzie rośnie żółtawo-biały higrofor

Żółtawo-biały higrofor jest szeroko rozpowszechniony w Europie, Ameryce Północnej i Afryce. Rośnie w lasach liściastych i nasadzeniach mieszanych. Preferuje osiedlać się w pobliżu grabu i buku. W większości przypadków rośnie w dużych grupach, ale występuje również pojedynczo.

Czy można zjeść żółtawo-biały higrofor?

Gatunek ten jest uważany za jadalny i należy do trzeciej kategorii pod względem smaku. Żółtawo-biały higrofor można spożywać na świeżo i po przetworzeniu. Dorosłe okazy zaleca się smażyć, gotować, używać do robienia sosów. Do marynowania i marynowania najlepiej nadają się młode owoce.

Ważny! Przy każdej metodzie przygotowania i użycia należy usunąć śluzówkę.

Fałszywe podwójne

Na zewnątrz higrofor jest żółtawo-biały, podobnie jak inne gatunki. Dlatego, aby móc rozpoznać bliźnięta, należy znać ich charakterystyczne różnice.

Gigrofor maiden lub Hygrophorus virgineus. Warunkowo jadalny bliźniak, ale pod względem smaku jest znacznie gorszy od swojego kongenera. Średnica górnej części sięga 5-8 cm, jest biała, ale w dojrzałym środku środek może nabrać żółtawego zabarwienia. Okres owocowania rozpoczyna się pod koniec lata i trwa do drugiej połowy września. Rośnie na łąkach wzdłuż ścieżek i polan w licznych grupach. Oficjalna nazwa to Cuphophyllus virgineus.

Główna różnica między higroforem dziewicy polega na tym, że czapka pozostaje sucha nawet w warunkach wysokiej wilgotności.

Limacella tłusta lub powlekana. Mało znany grzyb jadalny z rodziny Amanita. Średnica wierzchołka wynosi 3-10 cm, jego odcień jest biały lub jasnobrązowy. Powierzchnia górnej i dolnej części jest śliska. Talerze są biało-różowe. Miąższ wydziela oleisty zapach podobny do zapachu perfum. Zaleca się spożywać w postaci suszonej, smażonej. Oficjalna nazwa to Limacella illinita.

Limacella oleista woli rosnąć w drzewach iglastych

Zasady zbierania i wykorzystanie

Okres owocowania żółtawo-białego higroforu rozpoczyna się w sierpniu i trwa do późnej jesieni, aż do wystąpienia przymrozków. Ze względu na delikatną konstrukcję ostrożnie zbieraj i składaj do kosza kapeluszem w dół. Podczas zbierania owoców ważne jest, aby ostrożnie ciąć u podstawy, aby nie naruszyć integralności grzybni.

Gatunek ten ma przyjemny słodkawy smak, dzięki czemu można go ugotować samodzielnie, a także w połączeniu z innymi grzybami.

Wniosek

Gigrofor żółtawo-biały zawiera dużą ilość substancji biologicznie czynnych, wśród których znajdują się kwasy tłuszczowe. Dzięki temu ma właściwości przeciwgrzybicze i bakteriobójcze. Gatunek ten jest nie tylko przydatny, ale także pod względem wartości odżywczej nie ustępuje grzybom. Ale wielu miłośników spokojnego polowania omija go, ponieważ dzięki swoim cechom zewnętrznym wygląda bardzo podobnie do muchomora.


Obejrzyj wideo: Pompa w studni głębinowej - Instalacje i pomysły #14 (Grudzień 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos